E per gioco è nata questa idea di un imprenditore che ha passato la vita tra le automobili. Sono stato da sempre appassionato del mondo dei vini e così nel 2002 ho deciso di acquistare in Carovigno, nell’alto Salento, la cinquecentesca Masseria Pezze d’Arena, antica proprietà dei Principi Dentice di Frasso, che ho restituito al suo originario e caratteristico splendore; contemporaneamente, ho fatto nascere Carvinea azienda agricola vitivinicola.

Alla fine degli anni novanta la Puglia vive una stagione di autentico cambiamento sotto il profilo enologico. Per puntare all’eccellenza assoluta, ho individuato le migliori professionalità agronomiche ed enologiche. Così, con l’aiuto determinante di Riccardo Cotarella, ho impiantato le vigne di Carvinea, che fanno ora da cornice all’antica Masseria. La pietra tufacea, il sole cocente e la delicata brezza marina, hanno conferito alle note caratteristiche delle uve Aglianico, Fiano, Negroamaro, Ottavianello e Primitivo, la peculiarità dei gusti e le varietà dei profumi dei vini prodotti. Un progetto prestigioso, senza alcun compromesso, per il quale Riccardo Cotarella ha sfidato se stesso, nella realizzazione del mio sogno e della mia passione. La cura per ogni dettaglio, il rigoroso affinamento di ogni processo, l’instancabile pazienza affinché il frutto di questa passione maturi tutto il suo tempo, mi vedono con Riccardo uniti in un cammino unico, affascinante, irripetibile.