Ottorosa
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Profilo
MelaErbe AromaticheFrutta rossa
Rosa corallo, limpido e brillante. Al naso è ampio ed elegante, con sentori che partono dal floreale per poi evolvere nel balsamico. In bocca è fresco e teso, con una spalla acida che ben sostiene il frutto tipico di questo vitigno. Il finale è setoso e persistente con ritorno di sentori iodati.
Annata 2023
Gradazione alcolica: 12,5%
Varietà delle uve: 100% Ottavianello
Zona di produzione: Carovigno∙Brindisi∙Italia
Tipologia terreno: Tufaceo-calcareo.
Densità dei ceppi: 4000 Piante/HA.
Produzione per ettaro: 60 quintali
Raccolta: Manuale in cassette.
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre.
Resa uva in vino: 50% di mosto fiore.
Temperatura di Servizio: 8-10°c
Premi
Riconoscimenti
Tre Biccchieri
2022
The Wine Hunter
2021
