Lucerna
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Profilo
Pesca Bianca
Florale
Pera
Di colore giallo paglierino brillante, con riflessi verdolini. I sentori principali sono di frutta a polpa bianca leggermente matura con delicate note floreali. Il palato, coerente dal punto di vista aromatico, sfoggia un’interessante verve acida e buona sapidità.
Annata 2023
Gradazione alcolica: 12,5%
Varietà delle uve: 100% Fiano.
Zona di produzione: Carovigno∙Brindisi∙Italia
Tipologia terreno: tufaceo-calcareo.
Densità dei ceppi: 4000 Ceppi/Ha.
Produzione per ettaro: 60 quintali.
Raccolta: Manuale in cassette.
Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre.
Resa uva in vino: 60% di mosto fiore.
Temperatura di Servizio: 8-10°c