Cos'è la Linea Alta Selezione DM?

“Alla fine il risultato è stata una grande nuova sfida vinta” In the end, the result was a great new challenge won. La qualità è la stessa della linea tradizionale, ma con caratteristiche destinate all’esclusività delle grandi occasioni. Alcuni accorgimenti in vigna, come la strozzatura del peduncolo una decina di giorni prima della raccolta delle uve, consentono un leggero appassimento degli acini in cui si concentrano meglio i sentori tipici di ogni vitigno.Sono vini che nella degustazione richiedono calma e dedizione, perché ci si possa far coinvolgere appieno da un ventaglio complesso di sfumature e profumi.