Ottorosé Metodo Classico
€33,00
Spuma soffice con perlage a grana finissima. Il colore è un rosa caratteristico delle uve. Il profumo è delicato, caratterizzato da note di caramello. Al gusto esprime eleganza, accompagnata da gradevole freschezza e da piacevole cremosità della bollicina.
Annata 2020
Gradazione alcolica: 12,5%
Varietà delle uve: 100% Ottavianello
Zona di produzione: Carovigno∙Alto Salento
Tipologia terreno: tufaceo-calcareo
Densità dei ceppi: 4500 Ceppi/Ha
Produzione per ettaro: 60 quintali
Raccolta: Manuale in cassette
Epoca di vendemmia: Terza decade di agosto
Resa uva in vino: 50% di mosto fiore
Temperatura di Servizio: 6-8 °c
