
Otto
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Profilo



Dal colore rosso granata inseguito l'invecchiamento. Profumo intenso e complesso, con aromi di frutti rossi come ciliegia e fragola, accompagnati da delicate note floreali di rosa e violetta. Si percepiscono anche sentori di spezie dolci. Al palato, l'Ottavianello offre una sensazione morbida e vellutata, con tannini delicati e una piacevole persistenza. Con l' invecchiamento ha sviluppato maggiore complessità, con note di frutta secca e sentori terziari più evoluti.
Annata 2023
Gradazione alcolica: 13,0%
Varietà delle uve: 100% Ottavianello.
Zona di produzione: Carovigno∙Brindisi∙Italia.
Tipologia terreno: Tufaceo-calcareo.
Densità dei ceppi: 4500 Piante/Ha.
Produzione per ettaro: 55 quintali.
Raccolta: Manuale in cassette.
Epoca di vendemmia: Prima decade di ottobre.
Resa uva in vino: 50% di mosto fiore.
Temperatura di Servizio: 18 °c
Premi
Riconoscimenti
Vinoway

Tre Bicchieri
