Private Wine Experience

Carvinea is a winery of excellence, renowned for its high-quality wines born from the perfect fusion of tradition and innovation. This experience focuses in particular on Ottavianello, a grape variety rediscovered in recent years by Carvinea for winemaking, now offered in several variations: red, rosé, and classic method sparkling wine. We welcome you to the winery that was the first to believe in and revive this precious grape variety from the long oblivion it had fallen into—right here in Puglia.

Carvinea is a renowned winery that produces a range of wines that have consistently earned the industry's most prestigious awards, reflecting our passion for winemaking and our ongoing commitment to excellence.

The added value of this experience:

The Ottavianello Experience is truly one of a kind, as it is entirely dedicated to the Ottavianello grape. Three wines will be tasted, all made from 100% Ottavianello: Otto, Ottorosa, and Ottorosé.

Ottavianello is a rediscovered grape variety, produced and bottled by Carvinea. You will be welcomed as guests of the first winery in Puglia to believe in this grape and will have the opportunity to take part in the only tasting in the region featuring three wines made exclusively from Ottavianello.

The experience will be led by an expert Wine Teller, who will guide you through an authentic and engaging journey—far from the usual wine tasting class.

Welcome and Introduction:

Upon arrival, you will be warmly welcomed by the Carvinea staff. We’ll begin with a brief introduction to the winery’s history and winemaking traditions, allowing you to immediately immerse yourself in the culture and passion that define our work.

Guided Vineyard Tour:

You’ll explore Carvinea’s picturesque vineyards, where you’ll learn about vine cultivation methods and the various grape varieties grown. This walk among the vines will help you appreciate the deep connection between the land and the winemaking process.

Guided Tasting in a Warm, Puglian Atmosphere:

You’ll take part in a wine tasting experience set in a truly convivial atmosphere, typical of Puglia. Our Wine Teller will guide you through this sensory journey, sharing insights, anecdotes, and curiosities about local traditions—without turning it into a formal lesson, but rather a moment of sharing and enjoyment.

Food and Wine Pairings:

You’ll discover delicious pairings between Carvinea wines and typical Puglian products. The tasting will be enriched with local specialties, offering a complete and harmonious food and wine experience.

Sensory Experiences:

You’ll take part in interactive activities designed to gently stimulate all your senses, such as identifying aromas and tasting notes typical of our wines. These experiences will help you gain a deeper awareness of what makes our wines unique.

Wine Purchases:

At the end of the experience, you’ll have the opportunity to purchase wines directly from the winery—bringing home a taste of Puglia’s finest winemaking tradition.

What is the Wine Experience?

The Carvinea Wine Experience is a unique wine tasting experience entirely dedicated to Ottavianello, a rediscovered grape variety produced by the Carvinea winery.

Where does the Carvinea Wine Experience take place?

The experience takes place at Carvinea’s wine estate, located in Carovigno, in the province of Brindisi, in northern Salento.

How long does the experience last?

The experience lasts approximately 2 hours and 30 minutes and includes several activities such as a guided vineyard tour and a convivial wine tasting.

Is advance booking required?

Yes, advance booking is recommended to secure your spot. You can book directly on our website or by contacting us at marina@carvinea.com.

Which wines will be tasted during the experience?

You will taste three 100% Ottavianello wines, each with its own distinctive organoleptic characteristics: red, rosé, and classic method rosé sparkling wine.

Who will guide the experience?

An expert Wine Teller will lead the experience, guiding you through an atmosphere of conviviality and storytelling while explaining the wines and the history of the Ottavianello grape.

Will there be food pairings?

Yes, the tasting will be enriched with pairings of typical Puglian products, selected to enhance the characteristics of each wine.

Are there any interactive activities during the experience?

Yes, you will take part in sensory activities such as identifying the aromas and flavors typical of this grape variety, to help deepen your understanding of our wines.

Can I purchase wines at the end of the experience?

Yes, at the end of the experience you’ll have the opportunity to purchase wines directly at the estate and take home a piece of Puglia’s finest winemaking tradition.

How much does the Wine Experience cost?

The Ottavianello Wine Experience costs €40.

Are there any age restrictions for participation?

Yes, participants must be 18 or older, in accordance with alcohol consumption laws. However, minors are welcome to join as accompanying guests.

What should I wear?

We recommend comfortable clothing and closed-toe shoes suitable for walking through the vineyards.

Is the Wine Experience suitable for groups?

Yes, we can accommodate groups and offer personalized experiences. Please contact us for more information and to arrange a group visit.

Is the Wine Experience accessible to people with disabilities?

We are committed to making the experience accessible to everyone. Please contact us in advance to discuss any specific needs.

Can I gift the experience to someone?

Yes, absolutely. You can include the recipient’s name in the “order instructions” section.

Where can I park?

You can park in the estate’s private parking area.

What if it rains?

If it rains, we won’t be able to visit the vineyards, but we’ll still ensure a unique, informative, and fun experience. Rain or shine, it will be a memorable adventure.

Can I bring my dog?

Animals are our dear friends—so absolutely yes!

What payment methods do you accept?

We accept both cash and credit cards.

Can you ship wine to my country?

Yes, we can ship worldwide. Shipping costs will be communicated in advance.

In what language is the experience conducted?

The tastings are available in both Italian and English.

Is there Wi-Fi?

Yes, Wi-Fi is available in our tasting room.

Participation Guidelines:

To maintain high-quality standards, the experience is offered on selected days: Tuesday, Thursday, and Saturday.

Please notify us of any allergies or intolerances in advance by emailing marina@carvinea.com.

The tasting will include cold food pairings such as cured meats, cheeses, baked goods, and a variety of fruits and vegetables.

When do I pay?

Payment is required at the time of online booking.

What is the cancellation policy?

Cancellations are accepted up to 48 hours in advance.

Cancellations within 48 hours of the event will incur a 50% fee.

Cancellations within 24 hours will not be refunded.

We look forward to welcoming you to our masseria to discover three of Carvinea’s most well-known wines: Lucerna, our delicately fruity white made from 100% Fiano; Merula Rosa, a fresh and pleasantly savory rosé; and a bold, traditional red—your choice between Primitivo and Negroamaro.

Carvinea is a renowned winery that produces a range of wines which have consistently earned the industry’s most prestigious awards, reflecting our passion for winemaking and our unwavering commitment to excellence.

The added value of the experience:

The Ottavianello Experience is truly one of a kind, as it is entirely dedicated to the Ottavianello grape. Three wines will be tasted, all made from 100% Ottavianello: Otto, Ottorosa, and Ottorosé.

Ottavianello is a rediscovered grape variety, produced and bottled exclusively by Carvinea. You’ll be welcomed as guests of the first winery in Puglia to believe in and champion this varietal, and you’ll have the opportunity to take part in the only tasting in Puglia featuring three wines made solely from Ottavianello.

The experience will be led by an expert Wine Teller, who will guide you through an authentic and engaging journey—far from a traditional tasting class and much more of a shared, sensory experience.

• Accoglienza e introduzione: al vostro arrivo sarete accolti calorosamente dallo staff di Carvinea. Inizieremo con una breve introduzione sulla storia dell’azienda e delle sue tradizioni vinicole e potrete così immergervi fin da subito nella cultura e nella passione che caratterizzano il nostro lavoro.
• Visita guidata ai vigneti: Esplorerete i pittoreschi vigneti di Carvinea, dove potrete conoscere i metodi di coltivazione della vite e le diverse varietà di uva coltivate. Questa passeggiata tra le vigne vi permetterà di apprezzare da vicino il legame profondo tra il territorio e la produzione vinicola.
• Degustazione guidata in convivialità: parteciperete a una degustazione dei vini in un'atmosfera di autentica convivialità, tipicamente pugliese. La nostra Wine Teller vi accompagnerà in questo viaggio sensoriale, illustrando le caratteristiche dei vini e condividendo aneddoti e curiosità sulle tradizioni locali, senza trasformare l'esperienza in una lezione formale, ma piuttosto in un momento di condivisione e piacere.
• Abbinamenti enogastronomici: scoprirete gustosi abbinamenti tra i vini di Carvinea e prodotti tipici pugliesi. La degustazione sarà arricchita da specialità locali, offrendo un'esperienza enogastronomica completa e armoniosa.
• Esperienze sensoriali: parteciperete ad attività interattive che stimoleranno gradevolmente tutti i vostri sensi, come il riconoscimento degli aromi e dei sapori tipici dei vini prodotti. Queste attività vi aiuteranno a sviluppare una maggiore consapevolezza delle peculiarità dei nostri vini.
• Acquisto dei vini: Al termine dell'esperienza, avrete la possibilità di acquistare i vini direttamente in azienda, portando a casa con voi un pezzo della migliore tradizione vitivinicola pugliese.

1. Che cos'è la Wine Experience? La Wine Experience Carvinea è un'esperienza unica di degustazione di vini dedicata interamente all'Ottavianello, un vitigno riscoperto e prodotto dall'azienda vitivinicola Carvinea.
2. Dove si svolge la Wine Experience Carvinea? L'esperienza si svolge presso la Masseria vitivinicola Carvinea, situata a Carovigno, in provincia di Brindisi, nell’alto Salento.
3. Quanto dura l'esperienza? L'esperienza dura circa 2 ore 30 minuti, durante i quali parteciperete a varie attività, tra cui una visita guidata ai vigneti e una degustazione conviviale dei vini.
4. È necessario prenotare in anticipo? Sì, è consigliabile prenotare in anticipo per garantirsi la partecipazione. Potete prenotare direttamente sul nostro sito o contattando via e-mail marina@carvinea.com
5. Quali vini verranno degustati durante l'esperienza? Durante la degustazione, assaggerete tre vini Ottavianello in purezza, ciascuno con le sue caratteristiche organolettiche distintive: Rosso, Rosato, e Metodo Classico Rosé.
6. Chi condurrà l'esperienza? L'esperienza sarà condotta da un esperta Wine Teller, che vi guiderà in un'atmosfera di convivialità e condivisione, illustrando le caratteristiche dei vini e la storia del vitigno Ottavianello.
7. Sono previsti abbinamenti enogastronomici? Sì, la degustazione sarà arricchita da abbinamenti con prodotti tipici pugliesi, selezionati per esaltare le caratteristiche dei vini.
8. Ci saranno attività interattive durante l'esperienza? Sì, parteciperete ad attività sensoriali interattive, come il riconoscimento degli aromi e dei sapori tipici del vitigno, per sviluppare una maggiore consapevolezza delle peculiarità dei nostri vini.
9. È possibile acquistare i vini al termine dell'esperienza? Sì, al termine dell'esperienza avrete la possibilità di acquistare i vini direttamente in azienda, portando a casa con voi un pezzo della migliore tradizione vitivinicola pugliese.
10. Qual è il costo della Wine Experience? Il prezzo dell'Ottavianello Wine Experience è di €40.
11. Ci sono restrizioni di età per partecipare all'esperienza? Sì, la partecipazione è riservata ai maggiori di 18 anni, in conformità con le normative vigenti sulla degustazione di alcolici. In ogni caso, i minorenni sono graditi accompagnatori.
12. Cosa devo indossare per l'esperienza? Si consiglia un abbigliamento comodo, con scarpe chiuse, comunque adatte alla passeggiata nella terra dei vigneti.
13. La Wine Experience Carvinea è adatta a gruppi? Sì, possiamo ospitare gruppi per un'esperienza personalizzata. Contattateci per maggiori informazioni e per organizzare una visita di gruppo.
14. La Wine Experience Carvinea è accessibile alle persone con disabilità? Ci impegniamo a rendere l'esperienza accessibile a tutti. Vi preghiamo di contattarci in anticipo per discutere eventuali esigenze particolari.
15. Posso regalare l’esperienza ad una persona a me cara? SÌ, certo, inserendo il nome del beneficiario nell'area "istruzioni per l'ordine".
16. Dove posso parcheggiare la macchina? Nel parcheggio privato dell’azienda
17. E se pioverà? Ovviamente non avremo la possibilità di andare nei vigneti, ma renderemo comunque la vostra esperienza unica ed ugualmente istruttiva e divertente. In ogni caso sarà una bella avventura.
18. Posso portare il mio cane? Gli animali sono nostri grandi amici, quindi assolutamente si!
19. Quali metodi di pagamento accettate? Accettiamo contanti e carte di credito
20. Potete spedire il vino nel mio paese? Possiamo spedire in tutto il mondo, comunicandovi prima le spese di trasporto.
21. In che lingua sono le degustazioni? In italiano e inglese.
22. È presente una connessione wifi? Si, la connessione wifi è disponibile nella nostra saletta degustazione.
23. Regole per la partecipazione Per mantenere standard di qualità proponiamo alcuni giorni prestabiliti: martedì, giovedì, e sabato. Vi preghiamo di comunicare eventuali allergie e intolleranze via e-mail a marina@carvinea.com. Vi informiamo che la degustazione sarà di cibi freddi da accompagnamento che prevedono salumi, formaggi, prodotti da forno e una varietà di proposte tra frutta e verdura.
24. Quando pagare? Al momento dell'acquisto online.
25. Entro quanti giorni posso annullare? L’esperienza potrà essere annullata entro 48 ore. Dalle 48 ore dall’evento ci sarà una decurtazione del 50% dell’importo. Dalle 24 ore dall’evento sarà trattenuto l’intero importo.